En résumé

Ce projet met en lien les élèves et professeurs (novices sur eTwinning) de 6 lycées (lycées d'enseignement général et lycées professionnels) différents (5 français et 1 espagnol).

Le projet se décompose en plusieurs phases :

1)     Partage d’une recette de cuisine par chaque élève (cahier des charges à respecter) ;

2)     Consultation et vote pour les recettes préférées ;

3)     Choix et reproduction d’une recette d’un établissement partenaire ;

4)     Partage des photos et des impressions suite à la reproduction des recettes ;

5)     Réalisation d’un livre de recettes comportant l’ensemble des recettes proposées ainsi que les photos des recettes refaites.

Objectifs généraux :

- travailler sur un projet culinaire pouvant motiver les élèves, tout en travaillant certaines compétences ;

- favoriser la collaboration entre élèves et professeurs d’établissements différents (lycées généraux et technologiques, lycées professionnels) ;

- garder le contact avec nos élèves et favoriser les échanges pendant le confinement ;

- mutualiser les talents pendant la période de confinement.

 

Lien vers l'espace numérique sécurisé de travail, le TwinSpace

  • Enseignant porteur du projet Stéphanie LECLERC et Louisa BOUDJADJA
  • Discipline(s) enseignée(s) Enseignements professionnels
  • Niveau Lycée professionnel
  • Etablissement LGT Institut Lemonnier et LPR Le Chatelier
  • Académie Caen
  • Type de projet Production collaborative, Recherche et analyse d'informations, Interdisciplinaire (maths et langue étrangère), Interdisciplinaire et collaboratif
  • Durée 3 mois
  • Langues utilisées Français
  • Pays partenaires
    • Espagne
  • Outils TICE
    • MadMagz
    • AnswerGarden
    • Google Forms
  • Récompenses obtenues Label de qualité national

Objectifs

Objectifs pédagogiques

Art :

  • Créer ou valoriser une recette personnelle
  • Faire un photomontage du plat ou du dessert

Communication :

  • Donner un titre à sa recette
  • Lister les ingrédients
  • Préciser les étapes de réalisation de la recette
  • Exprimer ses difficultés/facilités
  • Créer un support de communication mettant en avant la recette choisie (diaporama…)

Gestion :

  • Calculer le coût du plat total et par personne

Sciences :

  • Réaliser des mesures de masses et de volumes lors de la réalisation de recettes
  • Suivre les étapes d'une recette

Numérique :

  • Utiliser le TwinSpace de manière autonome
  • Poster des documents et interagir sur le TwinSpace

Respecter la Netiquette

 

Objectifs éducatifs

Histoire de la culture :

  • Expliquer les motivations du choix de recette
  • S’ouvrir et découvrir de nouvelles cultures à travers la cuisine

Autonomie de l’élève

  • Travailler à distance uniquement

Respecter les délais

  • Respecter les consignes identiques pour tous

 

 

 

Organisation du travail

CALENDRIER DU PROJET

  • du 10 au 30 avril 2020

Chaque établissement publie sur le TwinBoard ses photomontages de recettes.

Les membres échangent, posent des questions sur les recettes si quelque chose n'est pas compris.

  • du 1er au 15 mai 2020

COOKING CHALLENGE – chaque participant vote pour sa recette préférée de chacun des établissements partenaires via un questionnaire en ligne

  • 20 mai 2020

Publication des résultats sur la page d’accueil du TWINSPACE sous forme de « fleur des gagnants »

  • du 01 au 30 mai 2020

Chaque membre choisit une recette d'un établissement différent du sien et essaie de la réaliser. Un photomontage est ensuite publié sur le twinboard.

  • Fin juin

Élaboration du livre de recettes communes

 

ÉCHANGES ENTRE ENSEIGNANTS

Les professeurs ont échangé via : un groupe WhatsApp, plusieurs visio-conférence (eTwinning et Zoom) - environ tous les 15 jours et mails

Les échanges ont porté sur l’harmonisation des consignes données aux élèves, les supports à utiliser (travail collaboratif), la règlementation à respecter (droits à l’image à faire signer), l’utilisation de la plateforme eTwinning ….

ÉCHANGES AVEC ET ENTRE ÉLÈVES

Les professeurs ont échangé avec leurs élèves via : groupe WhatsApp, e-mail, téléphone.

Les élèves ont échangé entre eux via les forums du TwinSpace.

 

 

Activités réalisées par les élèves

Bilan

Afin d’atteindre les différents objectifs de notre projet, nous avons régulièrement communiqué avec nos élèves afin de les encourager et de les solliciter.

  • communication : les élèves ont joué le jeu et les recettes présentées étaient claires, ils ont respecté les consignes ;
  • collaboration : tous les élèves ont participé au vote après avoir pris connaissance de toutes les recettes, ils ont réalisé des plats et écrit un commentaire destiné au partenaire qui l'a proposé.
  • ouverture aux autres et découverte de nouvelles cultures à travers la cuisine
  • développement de compétences numériques et autonomie : chaque élève a posté sa recette lui-même sur le TwinSpace en respectant les consignes (post sur la bonne page, respect du format, etc).

Différentes évaluations du projet ont été réalisées :

  • Par les élèves : nous avons invité chaque élève, à la fin du projet, à poster quelques mots traduisant leurs ressentis vis-à-vis du projet, sur le nuage de mots AnswerGarden posté sur une page du TwinSpace.
  • Par les enseignants : nous avons créé un sondage google form permettant de faire un bilan sur nos attentes et l’évolution de nos pratiques par l’intermédiaire de ce projet.

Ces évaluations et leurs résultats sont visibles sur les pages et sous-pages du TwinSpace.

 

Nous avons en fin de projet réalisé un livre de recettes reprenant l’ensemble des recettes proposées par les élèves, ainsi que les photos des recettes refaites. Nous avons partagé ce livre de recettes dans nos établissements.

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